Mes racines profondes

Mon pays, mes lointains souvenirs. La chaleur, la gentillesse et la générosité. Ce sens du partage et cet envie d'accueillir l'autre chez soi. L été de mes 7 ans , je suis restée pendant deux mois , seule avec ma grand-mère maternelle et nous sommes donc partie en voyage en Iran; d'abord dans les forêts d' Astara la partie dans l'Azerbaidjan Iranien , accueilli par le garde forestier qui connaissait ma grand-mère et qui nous a offert le miel des abeilles de la région, m'a fait voir un ours au loin. Puis dans le nord est où vivent les tribus Turkmènes iraniens , et j'ai donc vu des yourtes, des chevaux magnifiques et ils nous ont conviés à partager leur repas, pain cuit devant nous, omlettes avec un beurre d'un parfum et goût exceptionnel. Pour clôre notre voyage, un aller en train de nuit de Téhéran à Ispahan, la visite de la ville avec la beauté de la céramique bleue des mosquées, le parfum de rose dans les jardins, la foule, le bruit , le travail des artisans et les patisseries du bazar à Ispahan. Et milles autres souvenirs de mon pays qui constitue mes origines , je continue à faire les plats de la cuisine iranienne, à respecter et faire connaître les traditions vieille de milliers d'année ( fêtes de Mehregan, Yalda, Tchaharshanbé souri et Norouz ) , bien que je n'y suis plus allée depuis mes 9 ans .